1000克水中溶解的固体物质的总量（克%）称为盐度。由于海水各种主要固体可溶物质的含量和比例十分稳定，可以用其中的一种元素的含量作为衡量其他元素含量及盐度的指标。溶解在海水的固体物质当中，氯离子约占55%左右，它可用硝酸银(以铬酸钾为指示剂)做简单而准确的测定。由于用硝酸银测定海水中的氯离子含量时，溴和碘也和氯同时沉淀，在计算时，就假定这3种元素都是氯,所测得的数值称为氯度。根据实验研究，盐度和氯度的关系式为：
盐度=0.03+1.805×氯度
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