畸形果番茄

花芽分化很大程度上决定后期是否形成畸形果，所以花芽分化期间的管理尤为重要

番茄花芽分化过程

番茄花芽分化早且快，一般认为苗期决定了前两层花序的花芽分化，该时间段内若出现环境和栽培措施不适宜，极易出现畸形果。

现在种植户一般从苗场订购番茄幼苗，接收幼苗时一般是三叶一心或四叶一心期，第一穗花的花芽分化已经完成，第一穗果出现畸形果与育苗期的环境条件不适有关。在番茄定植后，早熟的番茄最早在第6片叶开始出现第一穗花，而一般番茄品种在长出第8~10片叶时，分化后第一穗花开始出现，这时前三穗花已经花芽分化完成。

花芽分化期真叶数量花芽分化期花穗数量

播种后天

数（不同茬口有差异）

2片花芽分化开始25~30天

6~7片花芽分化至1~3穗花25~45天

8~11片花芽分化至4~5穗花35~60天

12片以上5层以上花穗.

影响番茄花芽分化的因素

番茄苗期花芽分化的优劣是影响着后续的果实的正常发育，如果苗期花芽分化不良，不管后期如何加强管理，都已经没有效果。而番茄苗期花芽分化，能够受温度、光照、肥料应用等多方面影响。

1、长时间的低温

番茄花芽分化对温度有一定的要求，当温度较低，尤其是夜温较低时，容易形成畸形花，其原因是花芽分化期低温，用于呼吸作用的养分消耗减少，从而使叶中转运到花芽中的营养物质积累，花芽营养物质变浓，使子房心皮原基的分化数目增多，心皮过度发育引起子房开裂，另一方面，低温使心皮不能均衡发育，子房形状异常，柱头偏粗，形成重瓣的复合花，进而发育成畸形果。当番茄苗期1天内遭遇8小时以上6~8℃的低温，易发生畸形果。而冬春茬番茄栽培，在北方寒冷地区，夜温较低，如果管理不当，容易形成长时间的低温环境，导致番茄花芽分化不良。

2、苗期水肥供应过于充足

花芽分化需要一定的养分，既要保证花芽分化的需要，又要保证茎叶生长点的需要，但苗期水肥供应充足，尤其是氮肥施用过多，植株生长过旺，花芽容易过度分化，形成多心皮的畸形花，发育成有完整外果皮的畸形果。

番茄定植后，种植户如果没有适当的控水控肥，就容易造成番茄植株徒长，影响花芽正常分化，但如果控水过重，形成长时间的干旱环境，花器容易木栓化，后期形成畸形果。

3、硼、磷元素缺乏影响花芽分化

硼、磷元素对于促进花芽分化，提高坐果率有重要作用。硼参与促进生殖器官的发育，而缺硼时子房不能正常发育，甚至不能形成，后期形成畸形果等问题。

加强栽培管理，保证花芽正常分化

1、育苗期

番茄育苗期，是番茄第一、二穗花芽分化的关键时期，在育苗过程中，要经常通风，保持较低的空气湿度和土壤湿度，增施磷钾肥，防止偏施氮肥，育苗期间要求光照充足，并可提高环境温度，按照适龄苗龄定植的原则，依据栽培方式和定植时期确定播期，苗龄不可过长，秧苗若有徒长现象，可采取通风、降低水分或喷施助壮素等措施，但不宜采取低温控苗措施，以免对花芽分化产生不良影响。

2、幼苗定植后

从定植到第一花序开放，是植株营养生长和花芽生长的关键时期，此时要避免旺长，使营养均衡分配，培育壮棵，保证花芽分化正常。这一阶段以控温、合理的肥水、调整长势平衡为关键，白天温度控制在23-28℃，夜间温度控制在14-16℃为宜。浇水管理主要是浇透定植水、缓苗水，缓苗后以控水为主，刺激根系下扎；缓苗期间可冲施生物菌肥或甲壳素、氨基酸类，以培养强壮根系。若出现旺长迹象，可适当喷施助壮素或矮壮素进行控棵，但切勿喷施过量。

营养元素供应均衡也是保证番茄正常花芽分化的重要方面，在番茄生长过程中，注意适时补充磷、硼、钙等元素，其中苗期、开花之前这两个阶段是补硼的关键期，在底肥中适量施用硼肥和钙肥，有利于番茄在苗期建立强壮的根系，同时叶面喷施也是一种常用的方法，可通过花前喷施含硼叶面肥，花后补充螯合钙等钙肥，有利于番茄花芽分化和发育的正常进行。此外，在苗期可适当补充磷酸二氢钾，不仅能够促进花芽分化，在植株控旺方面也有较好的效果。

小结

番茄幼苗期间，氮素较多和低温胁迫是影响花芽分化的重要因素，如果两个因素叠加会加剧对花芽分化的影响，进而导致番茄畸形果的发生，所以在北方春寒地区，建议生产中避免8℃以下的低温和偏施氮肥，注意磷、硼、钙等肥料的及时补充，主要水分的均衡供应，增加田间透光，保证花芽正常分化，防止番茄畸形果的发生，提高果实精品率。

补充

早管理包括很多内容，其中就有早定植，早定植就是说定植的时候苗龄要小一点，一般的情况下就是2到4片真叶。这个苗子刚出来的两个小叶叫子叶。然后上面后来出的这叫真叶。一般我们计算苗龄怎么算，就是说子叶是不算数的，就数真叶。2到3片叶的时候，其实它第一穗花的生理分化已经开始了。3到4片叶的时候，第二次花分化也就开始了。早管理就是管理花芽分化时期的温度、湿度。定植时温度必须在10摄氏度以上。因为低于10摄氏度以后，植物的根系就会停止生长。4、5片叶的时候定植有点偏晚，定植以后还有一个缓苗期，它的根系生长是需要营养，那时候可能供应花芽分化的营养用到别处去了。再加上一个温度偏低，像肥料水分的吸收受影响，从而导致这种前期的花分化不好，然后导致里边畸形果就偏多。

二、生长时期不同，温度不同

番茄三个生长时期的温度管理是不一样的，分别是花芽分化期、开花期、结果期这三个时期。花芽分化期白天一般都控制到20到28摄氏度，然后晚上这个温度是应该控制在14到17摄氏度。在开花期白天有20到25摄氏度，晚上就是12到15摄氏度就可以。坐果期、膨果期它温度相应的就稍微高一点，要膨果快一点。大概就是25到30摄氏度，最高不要超过32摄氏度，晚上一般就是15到20摄氏度。
如果碰到下雨、阴天怎么调整呢？这种情况下就根据白天温度来调控晚上的温度，因为白天进行光合作用产生营养，晚上是呼吸作用，是消耗营养的。如果白天制造的营养不多，然后到晚上偏高的话，呼吸作用太旺盛，消耗会很大，导致植株的营养不足。所以我们就要把晚上的温度也降一下，然后达到一个比较合理的温差。比较理想一点的温差是10摄氏度。但是有时候白天只有15摄氏度，如果晚上温度达到5摄氏度会让植株受害，所以要控制在8摄氏度以上。

三、花芽分化差，要早“换头”

植株空间不足的时候，或者上部的花芽分化没分化好的时候就要重新在下面选一个头，也就是换头，这是一种补救措施。番茄换头，就是植株从底下开始数，数到第三穗果的时候，然后留两片叶子，然后把头打掉，然后在打掉头的位置会长出3到4个杈子。开花芽分化好的这花开的漂亮的，替换掉旧的头，底下原先留的不合格的，然后留一个叶再把心摘了。

水肥管理

苗期氮磷钾比例应该在是1:2:2。一份氮、两份磷、两份钾。然后到了第一穗花就是坐果期。这个氮比例需求量是50%，钾是32%，磷就可以稍微少一点。然后到了后期膨果期的钾的比例是提高到50%。然后氮需要的量就比较小一点，就是36%就可以。喝好就是给番茄浇水。番茄这对土壤的含水量一般都是70~80%。怎么保持湿度？就是小水勤浇，它缺多少你补多少，过干或过湿，都会导致它后期的一个裂果。后期番茄本来长得挺好，然后忽然就裂了，原因就是管理会出现失误，就是干旱的时候着急了，浇大水，冲的肥也比较大。 番茄因为干旱，表皮细胞活性比较低了，然后水肥过猛话，就开始迅速膨大。长得太快，但是表皮细胞的张力达不到，就裂开了。