河虾加工制作小窍门
列位论坛弟兄们可能都会遇到这个问题,就是虾饵虽好,垂钓时难以保存其新鲜度,且遇到连手时须剥皮、剪切等,费时劳神,如何解决这些问题,本人现将方法告知如下:
一:到市场上买1斤左右的河虾(足够用了)
二:放到冰箱里快速冷冻(此方法是为了能方便剥皮)
三:准备一盛放虾仁的小碗(要干净哦),将河虾去头箭,用手指挤出虾仁
四:用剪刀将稍大的虾仁剪成合适的块状(比黄豆略小即可),依次放入碗中
五:放砂糖腌制(这一步至关重要),目的是除去虾仁的水分(可看到虾仁陆续出水,变灰白色,倒掉虾水,重新加糖,直到腌制成透明状即大功告成,一定要有耐心哟)
六:将报纸铺开(其纸质吸附力强),用筷子将腌制好的虾仁沿报纸平面慢慢赶开,待表面糖分基本干净即可
七:放入准备好的香香盒中,滴如蜂蜜 OK了
此腌制后的虾仁好处多多,绝对不会变质(特别是夏天),遇水即变为其原来新鲜状态,且甜味最适合鲫鱼的口味。又方便,拿出一坨挂于钩尖即可垂钓。易保存,收竿回家后放于冰箱冷西藏,随用随拿,直到用完(特经济)。有机会我将此制作的过程拍摄成图片,发帖!!!