这才是凉皮最正宗的吃法

凉皮是陕西，河南，甘肃，青海等地非常受欢迎的传统美食小吃，有的地方叫做“酿皮”，凉皮其中以陕西最为出名，凉皮据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史了

凉皮口味有麻辣，酸甜，香辣，麻酱等各种口味，当然最爱的还是麻辣口味

尤其喜欢加上西安的辣子油，嘹咋咧

凉皮分为，米皮和面皮两种，《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心

根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同，其中就有：宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮……

凉皮+肉夹馍+冰峰（酸梅汤）=三秦套餐，吃着凉皮肉夹馍，喝着冰峰汽水，也是人生一大享受！欢迎关注我的头条号（大行天下），关注更多的美食、美景信息。