海外ではよく、「なぜ日本人は食べても太らないの？」と聞かれることがあります。実際には、アメリカに長期滞在した日本人は太る傾向にあり、日本に長期滞在したアメリカ人は痩せるので、”日本人だから太らない”というわけではありません。

外国人经常会有疑问，觉得日本人怎么好像吃不胖。但是实际上，日本人如果长期住在美国还是可能会发胖的。而相反，住在日本的美国人就不那么容易发胖。所以并不能说是因为是日本人所以才不会胖。

しかし、日本での食生活や生活習慣は欧米と比べて、“痩せる習慣”であることは間違いないです。そこで今回は、日本人が食べても太らない理由のなかから欧米とは異なる点をご紹介します。

但是与国外的饮食相比，日本的饮食确实能让人更容易保持良好的体型。本次我们将为大家介绍的是日本的饮食习惯，并指出与欧美所不同的，让人不会发福的几个点。

ヘルシーな和食

健康的日本料理

やはりヘルシーな和食の力は絶大です。和食なら何でも低カロリーというわけではありませんが、やはり欧米の普通の食事と比べてみてもあっさりとしています。一汁一菜、魚がメインの健康的な食事は肥満が増えている先進国で今後ますます注目を集めることでしょう。

果然，健康的日本料理是最大的原因吧。虽然日本菜也不全是低卡路里的，但是和欧美的食物比起来还是相对清淡的。日本料理一般一份汤一份蔬菜，并以鱼为主菜。这种健康的食谱在肥胖率增多的发达国家中也会逐渐受到更多关注吧。

いつも忙しい

日本人总是很忙碌

欧米人と日本人の生活習慣の違いをあげてみましょう。日本人の生活で特徴的なのは、仕事中心の生活で忙しい人が多いという点です。東京のビジネスパーソンにおける睡眠時間は平均5.6時間で、世界の主要都市の中で最下位ですが、日本人がいかに海外の人に比べて時間に追われた生活をしているかが伺えます。

欧美人和日本人的生活习惯不同。日本人的特点是以工作为中心，一般都很忙。东京的上班族平均每天睡5、6个小时，是世界上主要城市中最少的。

忙しい生活をしていて、食事をとる時間がなかったり、仕事の合間にコンビニのおにぎりやサンドウィッチで”とりあえず空腹をおさえる”ということを繰り返している人も少なくないはずです。

既然这么忙，那就没什么时间吃放了，只能趁着工作的间隙去便利店买个饭团或三明治垫垫饥，不少人就是重复着这样的生活。

あまり良い傾向だとは言えませんが、食べる時間もない忙しい生活というのはその分“太る機会がない”わけで、日本人のやせ傾向に影響していると言えます。

虽然这也不是什么好的倾向，不过确实可以说：日本人由于工作忙，吃饭时间少，所以没有什么发胖的机会。

料理を提供する順序

上菜的顺序

日本食は主食、主菜、副菜が一度に提供され、一目で自分の食べる量を把握できるようになっています。逆にフランスなどの欧米食では、前菜→メイン→デザートという順番で一品一品提供されます。そのため自分の食べる量を把握しにくく、ついつい食べ過ぎてしまう傾向にあります。

日本料理都是主食，主菜，配菜一起上桌的，那大家就很容易把握自己的食量了。相反，欧美的话是按前菜，主菜，甜品的顺序一样一样上桌的。那大家就不一定能把握好量，一道菜一道菜吃不知不觉就会吃多了。

飲み会やパーティーでも欧米では前菜とメインを順番に提供しますが、日本の居酒屋での飲み会は料理を一度に提供され、各個人が取り合って食べるスタイル。そのため食べる量をコントロールしやすく、腹八分目で痩せやすい体をつくることができます。

在开派对时，欧美菜也是一道一道上桌的。而日本人去居酒屋喝酒是，所有的是一起上桌大家一起吃的，于是大家也就能控制食量了。吃饭吃到八分饱就不容易发福了。

健康志向が高い

健康意识很高

欧米人と比べて、日本人の国民性はダイエットや健康志向が高いです。真面目な気質も相まって、ちまたの健康情報に敏感に反応する人が他の国に比べて多く、健康情報番組で紹介された商品が次の日には完売するなどの現象は海外ではあまり見られません。

和欧美人相比，日本人的健康意识更高。日本人脾气都很较真，对于各种健康方面的信息也都比较敏感。在海外，即使健康类节目中介绍了某个产品，也不会第二天就被一抢而空吧，日本有时候就会这样。

欧米では（最近変わりつつありますが）、真面目に健康にいいことするよりも“人生を楽しむ”ことを優先するといった価値観を持った人が多い印象を受けます。ダイエットや健康に関心の高い人が多いため、多くのテレビや雑誌がこの分野をとりあげ、さらに健康志向が高まっていくという好循環が日本社会では根付いています。

在欧美，比起健康，人们可能更关心的是享受人生（这一情况也在慢慢转变）。而日本，人们都很关注身体的健康，所以电视或者杂志上也就开通了相应的栏目，这样又更促进了大家的健康意识，可谓是良性循环。

おにぎり

饭团的缘故

外国で困ることの一つに「ちょっとお腹が空いたときに食べるものがあまりない」というのがあります。日本では次の食事まで２~３時間あるときにお腹が空けば、コンビニでおにぎりを１つ買って凌ぐことが出来ました。

在外国有时候经常困扰人们的一件事就是：肚子有点儿小饿的时候，能够适当垫饥的食物不多。在日本，有时候在距离饭点还有2,3小时就觉得饿了，可以去便利店买个饭团解决。

しかし、コンビニのないこちらでおにぎりの代用になるものといえばパン屋さんの菓子パンやケーキ、スナック菓子、サンドウィッチ、ピザ、マクドナルドのバーガーなどで、どれも太るものばかりです。

不过外国不像日本，作为替代的面包房的蛋糕，点心或者三明治，披萨，麦当劳的汉堡之类的都是容易发胖的食物。

おにぎりは２つ食べても４００カロリー以下で、腹持ちも良いため、最近では“おにぎりダイエット”というダイエット法も登場してます。海外でもおにぎりがもっと流行ってくれるといいのですが。

饭团的话就算吃两个也没有多少卡路里，还能裹腹。最近还出现了名叫“おにぎりダイエット”的减肥方法。像饭团这种食物在外国也能流行起来就好了。

学校給食による”食育”

学校的供食和食品教育

欧米人と日本人の意識の大きな違いは、日本人は外国人に比べて“健康的な食事”のイメージがよりはっきりとしているという点です。より鮮明に健康的な食事をイメージできるのは、子どものころからの学校給食のおかげだと思います。

欧美人与日本人的一大不同就在于，日本人对于健康饮食有着更清楚的认识，而这就多亏了从小的学校的食品供给。

栄養士が栄養のバランスを考えて作った献立がどういうものかを、子どもの頃から長期的な経験とともに学んでいる国民は世界のなかでも稀です。

营养师根据营养平衡原则搭配的菜谱对孩子们有着长远的影响，这在世界上是并不多见的。

さらに日本人は“食育”を重要視する傾向にあり、子どものころから栄養のバランスを学校で教えられます。これを大人になっても何となく覚えていて、普段の食事に取り入れる習慣が出来ている人やバランスのとれた食事を意識している人も少なくないはずです。

而且，日本人很重视食育，学校也会给孩子传授营养均衡方面的知识。当他们长大了以后依然把这些记在脑海中，使得他们养成了平时良好的饮食习惯，饮食均衡的意识很强。

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