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白灼金针菇(图)
早安郎
>《菜》
2011.12.22
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白灼金针菇(图)
2008年06月24日 14:00
来源:家庭保健报
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原料:金针菇400克,青椒3个,葱丝、盐、酱油、油、胡椒粉各适量。
做法:金针菇洗净,青椒去蒂、切段。烧半锅清水,烧开后熄火,将金针菇倒入烫20秒,取出沥干水分后装盘。将少量油倒入锅中加热,待油烧热,将青椒段、葱丝倒入锅中炒香后关火,趁热将油淋在金针菇上,再拌入盐、酱油、胡椒粉即可。
营养提示:金针菇中的赖氨酸和锌含量很高,常吃能补脑健脑。
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