牛筋
2011-5-14 12:07:01 访问:次 牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,可牛还有一个特点,就是认死理,不懂变通。所以牛筋就是太会认死理的意思。如,你这人真是太牛筋了。
牛筋的营养价值
每100克牛筋含有:热量(大卡)151.00 碳水化合物(克)2.60 脂肪(克)0.50 蛋白质(克)34.10 纤维素(克)一 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)一 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.07 核黄素(毫克)0.13 烟酸(毫克)0.70 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)10.00 钙(毫克)5.00 铁(毫克)3.20 锌(毫克)0.81 铜(毫克)一 锰(毫克)一 钾(毫克)23.00 磷(毫克)150.00 钠(毫克)153.60 硒(微克)1.70
牛筋的适合人群
一般人群均可食用
1、适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用;
2、凡外感邪热或内有宿热者忌食。
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