蜂蜜的作用与功效

【别名】食蜜，白蜜，白沙蜜，蜜糖，蜂糖。

【性味】甘，平。

【作用功效】补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。

【药理作用】

1.保护肝脏作用蜂蜜对四氯化碳中毒大鼠的肝脏有保护作用，它能促使动物的血糖、氨基己糖含量升高，肝糖原含量增加，血胆固醇含量恢复正常。

2.对消化系统的作用蜂蜜有缓泻作用，临床研究表明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，对胃酸分泌过多或过少有使其分泌正常化的作用。

3.对糖代谢的影响在蜂蜜中使血糖降低的成分为乙酰胆碱，使血糖升高的因素为葡萄糖。给予低剂量蜂蜜时，乙酰胆碱降血糖的作用超过葡萄糖的作用，使血糖降低；高剂量时则相反，使血糖升高。4.对免疫功能的影响分别用1%和5%椴树蜜或杂花蜜给小鼠灌胃，每天1次，连续7天，结果1%和5%椴树蜜均能使抗体分泌细胞的数量增加，其中5%剂量组与对照组比较有显著性差异，表明椴树蜜有增强体液免疫功能的作用。1%杂花蜜可使抗体分泌细胞明显减少，有抑制抗体产生的作用。

5.抗菌作用未经处理的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力。在室温下放置数年，甚至长期放置也不会腐败变质。其抗菌作用的机理：①蜂蜜中高浓度糖和低pH值抑制微生物生长发育；②蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生抗菌物质过氧化氢。

6.加速创伤组织的修复：蜂蜜能促进部分切除的大鼠肝脏再生，并能增强蛋氨酸促进肝组织的再生作用。蜂蜜能使创伤处的分泌物所含的谷胱甘肽大量增加，这种肽对机体组织的氧化还原过程起着重大作用，它刺激细胞的生长和分裂，并促进创伤组织的愈合。

7.对心血管系统的作用蜂蜜对心血管系统起双向调节作用；有强心作用，能使冠状血管扩张，消除心绞痛；可提高幼儿的血红蛋白含量。

8.滋补强壮作用蜂蜜含有丰富的糖、维生素、氨基酸和酶等营养物质，能促进儿童生长发育，提高机体的抗病能力，是极佳的滋补品。此外，蜂蜜能调节神经系统功能、改善睡眠、提高脑力和体力活动能力。

【临床应用】

1.胃、十二指肠溃疡曾观察20例，治疗后18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短为6天，平均为22.2天。国外资料报道，蜂蜜治疗数百例胃、十二指肠溃疡的痊愈率为82%。

2.烧伤用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。

3.冻伤、冻疮对于Ⅱ度以上有炎症及分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄涂于无菌纱布上，敷盖创面，有较好疗效。

4.外伤溃疡对于年久不愈的慢性溃疡，可用10%蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次有效。

5.皮炎对于过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100mL，加氧化锌10g、淀粉20g，制成软膏外搽。用药后红疹消退，渗出物减少，痒痛感消失。

6.角膜溃疡及睑缘炎将蜂蜜制成5%滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。一般在用药1~2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。奏效的原因是蜂蜜增强了机体的防御能力，或影响了病变部位的新陈代谢。

7.鼻炎和鼻窦炎40%蜂蜜行渗透入法治疗慢性鼻炎，发病时间越短，疗效越好。

8.其他蜂蜜还曾用于治疗急性细菌性痢疾、便秘、贫血、阴道滴虫病等均有一定疗效。