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视频 渍菜粉
书楼寻踪馆
>《凉菜 腌酱 调味》
2013.04.13
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渍菜粉
渍菜粉
材料:东北酸菜,猪里脊肉,粉丝,姜、葱
调味料:酱油、糖、鸡精
做法:
一、酸菜洗净切丝;猪里脊肉洗净切丝,粉丝泡发改小段,姜切片,葱切段
二、将切好丝的里脊肉用酱油,糖腌十分钟
三、锅内热油,八成热时,下姜片、葱段,爆香,入里脊肉爆炒,然后下入酸菜丝炒匀,倒入腌汁
四、放入粉丝,调入鸡精,等粉丝完全吸附上汁后即可起锅
在饭店里吃的这道菜还有一些红椒,家里没有了,所以没放。
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