红焖小土豆
主料
小土豆
辅料
五花肉适量
尖椒适量
香菜适量
盐适量
酱油适量
糖适量
八角适量
酒酿适量
葱适量
姜适量
蒜适量
红焖小土豆的做法步骤
1. 将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
2. 坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
3. 煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
小贴士
香浓软糯，口感独特
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