舟山有二个老兰家，二人的植材迥异。一个是素土少水清养，几十年下来，苗少苗小但无病，保留品种多多，悉手的兰草棵棵能活，然兰草丰茂之色全无，菜菜如食素守斋的穷僧，精灵气虽足，弱也自然。另一位则用肥土腴泥植兰，用蟹壳、鱼肚、鸡肠等物腐熟，掺以煤灰种菜—年，然后入盆种兰。兰草壮苗多，二三年发棵满盆，叶厚色绿阔而厚糯。然新草入其手，旧根无一条能活，新根生发如白蚯蚓，故要未不活，活则大茂盛，死十之有一二。兰既为草，土沃而草美是物之理，证而信之。然更有甚者又一兰老，十余年前获羊粪数袋，熟之三一拌泥养兰，兰草奇抽异发，大喜。遂率以羊粪全盆代土，草速死，急救活不及一二。兰之贱，北也能种南也能种，干能种湿能种，土能种石也能种，适应都能自活。故欲兰好，不可猿心猴意，三月一换盆半年一种法。清，不可吝水肥；肥，不可随心愿；清是活兰之法，肥是茂兰之法，道不同可同为谋，活而且茂，唯中庸。中庸既定，草不变人莫变，执中还需守静。朝三暮四，道听途说，刻舟求剑，皆死兰之法，然目下今人养兰多用之。兰因适应性强，各式种法均有成功者，故一意孤行反是妙法。(方平)
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