糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人称糙米为“玄米”。去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起精白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米与精白米相比,维生素B1、维生素E含量在5倍以上,食物纤维含量在6倍以上,富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。糙米中大量的食物纤维100%可以帮助节食,消食。由于糙米中富含维他命E和胶原蛋白,能使肌肤更富弹性。
绿茶因为含有丰富的单宁,具有抗氧化的作用,其中的咖啡碱,肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪具有很好的分解作用,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
养胃利肠的糙米和减肥美容的绿茶相结合,就是健康安全的“玄米茶”。做起来超级简单。一张图就解决能说明白。我现在喝的就是自己做的“玄米茶”,又便宜又安全,坚持喝下去,就能有效果。
现在这世道,据说连面条都能点得着,还有什么不敢掺假,还是自己动手来得踏实。减肥很重要,安全更重要。嗯,你懂的。
原料:
糙米、上好绿茶(比例1:1)
做法:
将糙米用小火慢慢炒至微微发黄,并散发出炒米香味后盛出,待彻底凉透后,与绿茶混合。装在密封容器里。吃时象泡茶一样,用80度开水冲泡即可。
蔻蔻心得:
1、锅要洗净,不能有油星,最好用木铲来炒。
2、糙米炒的时候要有耐心,火候不到米香味出不来,炒得过火米粒会发焦苦,茶汤颜色和味道都打折扣。