养生多食材小饼，不光营养还得好吃，抗肿瘤保肝脏提高免疫力

今天来一个快手的粗粮饼吧，我的美食理念是健康多样化，不但有营养还得要好吃。这个粗粮饼还是我小时候的记忆，不过老妈做的没有加茯苓和黄豆，只是单纯的玉米面放点盐和葱花。这个小饼最后的味道是葱香浓郁、带点微咸

这个小饼里我添加了茯苓，在突出了营养的同时又增加了免疫力，亦脾和胃、宁心安神，并且茯苓多糖有明显的抗肿瘤和保护肝脏的作用！

黄豆含有自然界少有的优质蛋白，但却存于黄豆的细胞内，丰富的蛋白质被紧紧的包裹在细胞壁里，要想完全的吸收，办法就是击破它的细胞壁，所以这次我用稠豆浆代替水来和面，带豆浆味道的小饼吃起来口感好、更营养更好吃，这里也可以用豆浆机来达到这一效果，豆浆机如果没有破壁功能的就过滤一下或不过滤也成，加了豆渣的小饼更松软。这个小饼对豆浆要求不高，生熟都可以。

好多人用黄豆粉直接加在玉米面里，但家庭制作的方便程度更趋于豆浆，所以咱们怎么方便就怎么来。

食材：茯苓粉30克，细玉米面适量，黄豆60克，盐适量，葱花适量，小苏打少许

厨具: 破壁调理机 电饼铛（或平底锅）

做法：

1 黄豆提前一晚洗净泡好

2 黄豆和水一起倒到破壁机中，水量不要太多，刚没过黄豆即可。

3 打成浓豆浆

4 细玉米面和茯苓粉混合

5 一点点加入浓豆浆，和成稍软些的面团，软硬以能成团但又不怎么成形为好，稀稠度用玉米面来调节

6 加入葱花和盐，小苏打少许，葱花可以多加些，葱香更浓郁，最后的味道是葱香里带点咸味

7 搅匀

8 电饼铛预热，不用放油，手蘸凉水团面团放入电饼铛，用手慢慢按成圆形小饼，做好后盖上盖子

9 一面金黄色即可翻面，另一面稍微变颜色即可出锅。烙好的小饼，葱香浓郁、带点微咸，趁热最好吃！

宝妈小贴士：

1 小饼入锅后按薄些，熟的快，还不干

2 加点小苏打小饼就会有点松软，不喜欢的也可以不加