现代人最基本和最重要的东西就是健康。怎样才能拥有健康呢？首先我们应该养成一种保健的意识。而科学保健则要顺应四季天时，区别对待，才能有效影响我们的健康。
仲夏保健最重要
仲夏是一年四季中「阳气」最盛的时节，按「天人合一」、「阴阳平衡」的观点，这自然是一个容易患病的时节。
流行病学研究证明，心脑血管病每年有两个发病高峰：
（１）数九隆冬，（２）仲夏酷暑。
这在医学气象学的「气象症候群」中是常见现象。
仲夏时，心血管疾病患者，尤其是老年心血管疾病患者有三高，即：
（1）中暑发病高，（2）脑中风发病高，（3）冠心病事件发病高。
正常人体有完善的体温调节机能，天冷时通过肌肉张力增加使产热增多，体表血管收缩使散热减少；天热时，通过出汗蒸发散热，又通过心跳加快，皮肤血管扩张使体表血液循环加快，辐射散热增多，因此不论外界温度怎样变化，人体体温是恒定的，当然还需要配合衣帽的增减。
热天出汗多，一身微汗失水可达三百毫升至五百毫升，一身中汗可达一千毫升以上，如不及时补充水分或淡盐水(盐浓度百分之零点三)，会导致血液浓缩， 血黏度上升，并可使血压稍稍下降。据对五千八百八十八名六十五岁以上老人的研究，餐后一至二小时，收缩压平均下降百分之三点八，舒张压平均下降百分之二点 三，这种情况在饱餐后尤为明显。血压下降和血黏度上升是脑中风、冠心病事件的重要诱因，因而老人充足饮水对预防心脑血管意外极为重要。
晨起一杯水，睡前一杯水应作为保健常规，特别要注意清晨醒来时的第一次尿色，如淡黄清亮表示体内水分充足，如量少深黄表示体内水分不足，应及时补充。
每天八小时睡眠是老人健康的又一重要保证。研究证明，每减少一小时睡眠，死亡率约增加百分之九。据欧洲一些国家研究，老人中午午睡半小时左右能使冠心病的死亡率下降百分之三十，这与午睡使人体白天的血压曲线出现一个低谷，使心脏得到保护有关。当然老人起床时一定要牢记「三个半分钟」，在夏天由于人体血压普遍偏低，更要注意防止体位性低血压。
饮食的清淡、少油腻，易消化，多食新鲜蔬菜水果和少量多餐，生活规律等也很重要。酷暑季节人们心情容易烦躁，更需注意保持好心情，即好心加好情，好 心是爱心、善心、真心；好情是友情、亲情、爱情。有了好心情，会感到阳光更明媚，天空更湛蓝，什么病都少，一切更美好。好心情胜过保健品。
夏日防暑降温时，可用冷饮，但切忌豪饮冰啤、冰水，这是常被忽略的急性心肌梗塞诱因。因为食道位于心脏后壁，胃底位于心脏下壁，豪饮大量冰水可诱使 心脏表面冠状动脉痉挛，导致急性心肌缺血。曾见有一些年轻人一时高兴，豪饮冰啤突发急性心梗而遗憾终生。仲夏保健好，冬至发病少。
营养补充免疫力
人体在外界气温二十一度C至二十三度C时，感觉最舒适，四肢温暖。秋冬气温下降后，为维持体温，一面使四肢小血管收缩，减少散热，一面增高体内代谢率，增加产热，因此需要更多食物和热量供给。
多吃什么呢？米面、肉蛋，还是蔬果？生理学研究证明，蛋白质有一种「特殊热动力效应」，即摄取蛋白质后，有百分之三十至百分之四十的热量要消耗放 出，而糖类为百分之四至百分之五，脂肪为百分之五至百分之六。简单说来，就是吃肉后，身体会觉得暖和，不怕冷，尤其在餐后的三至四小时及十小时左右最明 显。同时，吃肉会使酪胺酸转化成肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺，人觉得精神、兴奋、有气力。当然，秋补的营养应当是营养素全面均衡才能提高体质、体能及 免疫力。中国神舟六号飞船航天员的食谱中每天有三次牛奶，早晚为牛奶，中午是酸奶(可以改善肠道菌群状态，帮助消化，又不因晚间饮用而伤害牙齿)，是十 分科学合理的。
贴心小叮咛！秋季进补萝卜羊肉汤
原料
羊腿肉一千公克，白萝卜五百公克，胡萝卜一百公克，干燥橘皮适量，生姜、植物油、细盐、黄酒适量。
做法
羊 肉、萝卜洗净切块。用旺火烧热油后，先放生姜片炝锅，即倒入羊肉，翻炒五分钟，加黄酒适量，至炒出香味，加入半碗冷水，烧沸十分钟，盛起。将羊肉、胡萝 卜、橘皮倒入大砂锅内，加冷水浸没，用中火烧开后，加黄酒细盐适量，改小火炖三十分钟，倒入白萝卜，至羊肉酥烂，即可食用。
功效
补脾胃，温肺气，化寒痰，补元阳，御风寒。
「秋冻」提高耐寒力
同样的寒冷天气，人体的反应大不一样。有人严冬游泳，精神振奋，面色红润，有人稍一吹风，感冒肺炎。爱斯基摩人在皑皑白雪中，以冰块筑屋，其乐融融，而前几年一次寒流袭击南亚、印巴等国，气温降至五度C时，竟有许多人被冻死。其原因是人体的耐寒力不同。
耐寒力分：（１）冷适应，（２）冷习服。
前者约需二至四周时间，后者需几代人。「春捂秋冻」即是聪明的古人从实践中总结出来的科学的冷适应。俗话说「若要身体安，三分飢和寒」。
具体来说，冷空气使鼻、咽、口腔黏膜毛细血管收缩，气管黏膜纤毛运动减弱，抵抗力下降，很容易感染细菌病毒，但冷适应后，这种应激反应减弱或不明 显。一旦真正着凉，也可用热水泡手、脚、面部，吃热汤面或中药，使鼻咽部无毛细血管扩张，血循环改善来保护。保持口腔清洁是防止秋冬上呼吸道感染一大关 键。
研究证明，白天很少发生上呼吸道感染，因为进食饮水及每天一千五百毫升的唾液使咽部细菌无法繁殖，但夜间八小时睡眠正是细菌繁殖的大好时机，所以睡前彻底清洁口腔，给残留细菌一次「打击」，在此后六小时内细菌不会繁殖。六小时后，人又清醒了。对儿童的研究证明，简简单单的睡前彻底刷牙可使儿童咽喉炎、扁桃腺炎减少百分之七十至百分之八十之多，在广东及海南，心血管疾病防治区儿童风湿热、风心病(风湿性心脏病)一级预防研究中，取得了极为显著的成效。
归根究底，不论秋补冬补，最关键是心补。多晒太阳，多到户外活动，有阳光的抚慰，有自然的熏陶，会心胸开阔、志存高远。有了阳光的心态，就有阳光的表情、阳光的世界和阳光的未来。
（本文作者／洪昭光教授）
（本文撷取自『不生病的生活方式』一书，由唐庄文化出版社发行。）
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