送人玫瑰,手留余香
这味药和鸡蛋天生一对!时常煮着吃,补血活血,疏通血瘀,远离结节!
为什么突然变得容易生病、食欲不振?弯腰再起身感觉头昏目眩,甚至天旋地转的?一照镜子发现脸色苍白,头发也特别容易脱落?
为什么总是吃药,慢性病还没见好?浑身总是没劲儿、头晕、上不来气?
这种种症状都指向一个问题:贫血。
上了年纪后,最怕气血不足。想要补血又活血,“血中圣药”—— 当归少不了!
当归的功效;
美容养颜、抗氧化,清除对身体有害的自由基,抑制身体出现氧化情况,减少自由基生成。同时也能减缓自由基对各个细胞和组织带来的损伤,延缓衰老,达到美容养颜功效。
能提高免疫力,当归中含有大量多糖类物质,能刺激吞噬细胞系统,调节和修复免疫系统。因此吃当归能促进淋巴细胞转化,维持身体健康。
促进全身血液循环,当归中含有大量维生素和有机酸,进入身体后可扩张全身血管,提高血液循环速度,降低血管阻力,维持血管健康。
润肠通便,当归具有润肠道效果,能帮助排除体内毒素和粪便,缓解血虚所引起的便秘,尤其是老年型和产后便秘。
调理月经,当归特别适合治疗妇科疾病,能双向调节身体。当归可达到补益气血效果,而且能辅助治疗痛经。月经期痛经的话可以把适量当归泡水代茶饮用,能缓解身体虚寒及便秘问题。
怎么吃当归效果好?
一、当归天麻蒸蛋
做法:将天麻10克、当归6克磨成细粉,加入到鸡蛋液中,上汽蒸10分钟即可食用。
功效:天麻有平抑肝阳、祛风通络的功效;当归既是补血药也是活血药,能补血行血、活血通络。
注意事项:内热重者,比如面红、易长痘、舌红苔黄腻的人,以及有出血倾向者不宜服用。肾病患者需要遵循医嘱,控制每日食用的鸡蛋数量。
中医认为久病入络、久病入肾,所以高血压、高血脂、高尿酸、心脏病、糖尿病等大多数慢性疾病,病程久了都会出现肾络损伤瘀阻的问题,引发水肿、蛋白尿等。
导致肾络淤阻的原因之一就是气虚,一旦出现神疲乏力、气短懒言、动则汗出、舌淡苔薄白等气虚症状,肾络便容易瘀堵。气虚络阻型人群,可以常吃这碗当归天麻蛋羹。
二、当归羊肉汤
做法:把15克生姜和当归切成片,200克羊肉切成块一起放在锅中,加入适量水,羊肉煮熟之后再放入调料味,吃肉喝汤。
功效:此汤具有补血调经和益气健脾的功效,而且能温经止痛,适合头痛头晕,胸口闷痛,月经不调,四肢不温以及食欲不振的人。
三、当归枸杞鸡汤
调理头晕目眩,容易疲劳,胃口不佳,
当归能补血活血,止痛调经,枸杞可以养肾补血、润肺生津、明目。
【材料】鸡肉500g、当归10g、红枣8颗、枸杞20克、盐适量。
【做法】1、鸡肉、红枣洗净,当归切片。2、所有材料放入炖盅里,加入适量清水,隔水上锅炖煮。3、水开后转小火炖一个小时,加入枸杞和适量盐调味即可。
【适合人群】气血两虚的人,比如头晕目眩、精神不振容易疲劳、脸色苍白、少气懒言、胃口不佳、消化不良等。男女老少都适宜。
四、当归黄精鸡黄汤
【适合人群】皮肤干,血虚型便秘,失眠睡不好的人。
【材料】当归10-15克、黄精30克、陈皮10克、鸡蛋黄1-2个
【做法】1、当归、黄精、陈皮、当归一起放入锅内,加水没过药材,开火煮20分钟。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离出来,只取蛋黄,用筷子搅散,失眠严重可放2个蛋黄。3、药材煮好后过滤出药渣,趁热把蛋黄倒进去,搅匀即可。
提示:
感冒或者出血时期不适合用当归。此外,阴虚火旺、舌苔黄腻者不吃。
首先,腹泻的人群不建议吃当归。因为当归有很不错的润肠通便的效果,腹泻的人群吃当归会加重本身腹泻的症状。
其次,容易腹胀的人群不建议吃当归。因为当归会引起脾胃气机壅滞,容易引起腹胀和消化不良。
最后,当归性温,一般人适当地食用当归是不会上火的。但是如果你本身就有上火的症状,如牙疼、咽喉肿痛等,要注意不可以吃当归,以免加重病情。
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