冻鱼直接用清水泡，难怪不好吃！和鱼贩子学一招，和活鱼一样新鲜

导读：冻鱼直接用清水泡，难怪不好吃！和鱼贩子学一招，和活鱼一样新鲜！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买得到的。

像我们今天跟大家说到的鱼肉的话，其实在这个季节，大家也确实应该多吃一些鱼肉，在这个季节它是大批量上市的，而且价格也比较便宜，几块钱一斤都能够轻松买到一条鲜活的鱼，而且吃法也比较多，用来煎炸炖煮炒蒸等都是非常美味的，相信很多朋友们家里边儿都存放了不少的鱼肉，放在家里边儿去吃的，吃之前一定是要先将其解冻的。

那么在这个时候，多数朋友们可能在解冻的时候都会直接将鱼放在清水中浸泡，其实这个解冻好的鱼肉，它的肉腥味儿是比较重的，今天小编也跟大家分享一个鱼贩子教我们正确解冻鱼肉的方法和技巧，解冻之后的鱼肉，它的味道就跟活鱼一样，新鲜美味，好吃又不新鲜，一起来看一看吧！

第一步，首先，我们需要准备好要解冻的鱼肉，将其放在一个干净的大盆儿里面，往盆儿里面加入适量的温水，这个温水大约30度到40度就可以了，不要太烫和太凉了。然后一定要记得往盆儿里面加入适量的白醋和盐，用手抓拌均匀放在一边儿，浸泡十分钟。

第二步，等到时间到了之后，这个时候大家就会发现鱼肉已经完全地解冻了，上面的脏东西也已经被吸附出来，漂在上面儿了，或者是沉下去的，用这个简单的方法，就可以迅速的将鱼给解冻了，比较简单，在十分钟之内的话，就可以将鱼给解冻好了，也不会耽误大家太多的时间，这样的话，大家就不用一直等待解冻鱼了。

所以，我们在解冻鱼的食鱼肉的时候，一定要往里边儿加一点盐和白醋，这样的话就可以快速地给鱼肉解冻了。因为食用盐它里边儿的主要成分是氯化钠，所以能够加速水分子的运动，使得鱼肉快速地解冻，而白醋里边含有大量的醋酸，既可以帮助鱼肉快速去腥，又能够软化鱼肉的肉质，所以就会使得鱼肉快速的泡软，还会使得它的口感更加的鲜嫩，美味好吃。