台湾老板的客家咸猪肉腌制秘方，超好吃

偶然间在一家台湾小吃店吃到的客家咸猪肉，看似像普通的烤肉，但却有着独特的风味，去吃了N次，忍不住偷偷打听一下老板腌制的方法，原来一点也不难！

1.500g猪肉（五花肉最佳，后腿肉也可以）洗干净用厨房纸吸干水份！

2.腌料：一勺米酒 一勺酱油 盐15g 香料（五香粉 黑胡椒颗粒 白胡椒各一勺 ）均匀涂抹在肉上

米酒

香料

3.大蒜一个，切碎放进去

4.用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏三天，三天后可以切片煎着吃或烤着吃，空气炸锅炸着吃，怎么吃都好吃。

吃不完记得要冷冻喔！！