氯酸钾用在龙眼树上能催花，这个发现是有一个小故事的。
几十年前在台湾，有一个果农发现有一棵种植在炮竹厂附近的龙眼树，老是不按季节开花，而是隔一段时间就来一点花，他觉得很奇怪，就仔细观察，发现炮竹厂的工作人员经常把从炮厂里打扫出来的垃圾倒在这棵树下，而这些垃圾中往往含有做炮竹的残渣，这个果农就想：会不会是炮竹残渣中的某种成分，导致了龙眼树的不断成花？
于是这个果农就开始试验，他用做炮竹的每一种原料分别施给龙眼树，最后发现，其中一种火药原料对催促龙眼的来花有明显作用，这就是氯酸钾。
这个果农后来就将这个发现推广。这个发现，改变了龙眼种植户只能靠天吃饭的现状，对我国龙眼的丰产稳产做出了极大的贡献。