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主料:熟鸡爪4-5斤.
调料:蒜片120克.芹菜50克.姜片40克，胡萝人1根
纯净水200克，白醋500克，盐40克.味精20克
白糖20克.柠檬4片，红花椒6克，泡野山椒500克 泡野山椒水900克，青线椒50克，红杭椒50克 新鲜红小米椒150克
  所有调料放一起搅拌均即可 
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