姜撞奶 懒人版的做法

By Taloves

用料

• 全脂奶 适量
• 冰糖 适量
• 小黄姜汁 两勺

做法步骤

1、我做了三碗，每碗全脂奶约125ml

2、姜洗干净用厨房纸吸干水分，皮也懒去掉。都说姜撞奶用老姜最好，我去买的时候老板说必须用小黄姜做，那就试试咯

3、用原汁机榨汁(保持器材无水份)

4、榨了约50ml姜汁

5、平均倒入碗中

6、全脂奶加入适量冰糖

7、慢火煮约75度

8、煮好后的奶倒入有姜汁的碗中待凝固(待凝固过程中不能移动碗)

9、静止15分钟，用勺子放上去，能承载起勺子说明已经凝固成功

10、成品。滑滑地，辣辣地，好吃

11、成品

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