活血散郁——西红花，一碗水轻松辨别真伪

西红花又称藏红花，为鸢尾科番红花，入药部分主要是花蕊的柱头晒干而成，这也就是为何号称为花，我们平常看到的却是红色的条状物。

伪品常见是用纸纤维或者玉米须染色加工而成。要辨别真伪其实不难，伪品西红花一下水就现形了，“正品西红花是暗红色，上部较宽而略扁平，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，质脆易断。

入水可见一条棕色直线迅速下沉，逐渐扩散成黄色；而伪品入水马上变红色扩散，如果水煮，还会很快有部分溶散。”【如下图】

好了，就说到这里
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