江西菜，一赣成名！

图源小红书@JW-微づ

Jiangxi cuisine

江西菜，一赣成名！

赣菜（又称江西菜），

原汁原味，口味浓厚，咸鲜兼辣，

被称为“第九大菜系”！

......

其中2009年申非遗成功的“江西莲花血鸭”，

我不允许还有人没吃过！！

01

一赣成名

图源小红书@Angel安久

鱼米水乡的味道，体验赣菜别样风味，

带着浓郁的鲜香味道，

走进「一赣成名」感受TA的魅力！

图源小红书@Angel安久

江西莲花血鸭，

一道菜包含了色、香、味、美！

被酱汁和辣椒包裹着，香味不减半分~

图源小红书@Angel安久

腊排骨炖黄骨鱼香味扑鼻，

鱼肉和江西本地土腊排骨一起焖制，

肉细滑软嫩，入口即化！

图源小红书@Angel安久

吃江西菜那能少了经典的南昌炒米粉，

香油细嫩的米粉经过翻炒软弹咸辣，

裹着油香一口下去真的爽翻了！

图源小红书@Angel安久

碎辣椒炒青茄子，

辣椒剁碎，茄子入味软烂，

大片猪肉一起爆炒，巨下饭！

 ·店铺地址· 

📍店鋪地址:龙岗区龙岗中心城和谐路13号

🕘營業時間:10:30-14:00 16:30-22:00

🚥交通指引:地铁黄阁坑站A1口

💴人均:45/人

02

小柴米·江西菜

图源小红书@JW-微づ

小柴米·江西菜，

南昌本土餐厅，

满足味蕾，惊艳双眸！

图源小红书@JW-微づ

申非遗的江西莲花血鸭，

色美味香、鲜嫩可口，

“十大赣菜”之列的它果然与众不同！

图源小红书@JW-微づ

香辣的味道是最勾引人的食欲的，

看着这香香辣辣的小炒肉，

不来8碗米饭是说不过去的！

图源小红书@JW-微づ

三杯鸡是小柴米的招牌菜，

香气四溢，鸡肉Q弹多汁，

吃起来很香，很入味，

肉质比较嫩，甜甜辣辣！

图源小红书@JW-微づ

墨鱼肉饼汤，

鱼饼真的太美味了，

鲜甜的汤一点都不腥，

这个天气喝上一碗暖呼呼~

 ·店铺地址· 

📍店鋪地址:福田区福华三路皇庭广场L1层-5

🕘營業時間:11:00-14:00 16:30-21:00

🚥交通指引:地铁会展中心站C口

💴人均:70/人

03

萍湘记

图源小红书@修仙的日常

地道江西萍乡菜——萍湘记，

来自萍乡的实实在在江西味，

回头客无数口碑更是高到爆！

进店就能闻到香味的茶油莲花雪鸭，

份量十足、辣椒更是下得毫不手软，

一口爽脆糯香两口直击味蕾三口念念不忘！

图源小红书@修仙的日常

萍乡人必点的当然是萍乡炒米粉啦，

Q弹爽滑的米粉很能“吃辣”，

配上清爽的蔬菜既能解馋又能顶饥！

图源小红书@修仙的日常

鲜掉牙的萍乡烧豆腐，

细嫩入口即化的豆腐，

淋上汤汁配饭也太满足了！

图源小红书@修仙的日常

这里的荞头炒鸡蛋也加了辣椒，

但辣度被鸡蛋的嫩和荞头的清爽中和，

口感也显得温柔了许多~

 ·店铺地址· 

📍店鋪地址:福田区东埔路下沙花好园1楼A26铺

🕘營業時間:周一至周日11:00-22:00

🚥交通指引:地铁下沙站B口

💴人均:67/人

04

70年代-江西乡下菜

图源大众点评@我不是那个萌

70年代是一家怀旧风格的江西乡下菜，

一进店真的能感受到氛围满满的乡村气息，

难怪那么多江西人都钟意于这家菜馆~

图源大众点评@dooo0

江西人下饭必点的萍乡小炒肉，

红剁椒炒出来的肉辣味特别足，

肥而不腻的炒肉带来的油润感特别丰富！

图片by大众点评@dooo0

光看卖相很容易被劝退的梅菜扣肉，

以为会很肥腻的入口却尽是香软，

入口即化的香绵感瞬间征服挑剔的味蕾！

图源大众点评@梅sam吃遍深圳

有一个人没吃过粉蒸肉我都会伤心的ok？

70年代采用最原汁原味的做法，

既保留了肉的肥厚丰腴又让粉的糯融合其中~

 ·店铺地址· 

📍店鋪地址:宝安区海城路时代城4楼

🕘營業時間:周一至周日11:00-21:30

🚥交通指引:地铁坪洲站C口

💴人均:60/人

最是烟火抚人心，

一口江西菜就能送你回家乡去！！~

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