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玉丽肉燥面、白切护心肉、白菜卤
旗津花枝丸、嘉义鸡腿饭
中坜牛肉面、新竹贡丸
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这家店的菜名几乎搜罗了
台湾各地的标志性美食
很多在广州连听都没听过！
就藏在大学城的“广大”商业中心
人均15元，最贵的才19元
100元能吃12种小吃！
被学生称为好吃又便宜的
“校外台湾饭堂”
老板是实实在在的台湾人
将台湾味道原封不动搬到广州
一碗台式卤肉饭
就把我（一个嘴刁的美食编辑）吃哭了
......
* 文末老板还是超大方地
给我们的吃货粉丝送福利了
只有吃货粉丝才有！！
这家台湾面店开在大学城，所以它的价格就非常良心和平民了：2元一碗大骨汤、9元一份玉里肉燥面（玉里位于台湾花莲县，这里的肉燥面深得台湾人的喜爱），最贵的中坜牛肉面（下文将介绍为什么叫牛肉面前面要加中坜两个字）也才19元！难怪被称为平价“校外饭堂”！
△平价“校外台湾饭堂”
一到饭点时间，大学城的小伙伴们就会“一小撮、一小撮”地聚到这里，人气超旺，吃货妹还偶遇了一人独享完两大碗牛肉面才舍得离开的同学
中坜牛肉面和卤肉饭都是这家店的招牌，但一碗卤肉饭却把吃货妹吃哭，原因是......还有广州很少听过的台湾小菜登场，总之是有惊喜的！
招牌卤肉饭
¥13/碗
其实老板强烈推荐的是中坜牛肉面，但吃货妹却被这碗料多实惠、偏甜微辣的卤肉饭种草了，最勾魂的就是那香而不腻的肉燥.......
△13元一大碗，料超多！
它家的肉燥如果可以打包，吃货妹绝对拿着一个缸过来装，瘦肉多、肥肉少，偏甜微辣，连着酸菜碎一起吃，一切都恰到好处，秒杀了其它店吃到的油腻腻的卤肉饭。
△最勾魂的就是它家的肉燥
经过卤水浸泡的豆腐串，一口咬开会喷汁，但表皮依然保持了香脆的口感。此外还有卤蛋、上海青和台湾特色-白菜卤（之后会介绍到），配料很丰富！
△卤水浸泡的豆腐串也是点睛之笔
对于吃货妹来说，唯一的不足就是大米煮得偏烂了，在吸收了卤肉的酱汁之后，吃起来尤其软烂，没有了米饭的嚼口。
中坜牛肉面
¥19/碗
中坜位于台湾的桃园县，这里最出名的美食之一就是牛肉面了，也是老板最自豪的一道招牌菜，四大片牛肉、卤蛋，加上中坜牛肉汤，分量大，台味十足！
在食材的选择上，老板很舍本，听说牛肉是从澳洲进口的，选择半肉半筋的牛腱子部位，酱卤过后，一点也不开玩笑，入口即融~含筋的部位也够晒爽口。
中坜牛肉面在台湾的名气很大，汤底也是用的中坜牛肉汤，颜色偏深，但口味却是甜中偏淡，吃不出太多浓酱味重的感觉。
白切护心肉
¥8/份
白切护心肉是店内具有台湾特色的一道小菜，护心肉是猪连接心脏和肝脏的一个特殊部位，平时比较少有餐厅会做，一般在台湾会吃得比较多，口感特别！
因为有筋膜，吃起来弹性有嚼头，表面浇上鲍鱼汁和麻油，香气四溢，不过吃多几个就会有点嚼累了~
旗津花枝丸
¥8/份
旗津是高雄的一个小岛，因此渔业资源非常丰富，做出来的鱼丸品质在台湾也是数一数二的，所以老板将花枝丸从高雄旗津运过来了。
表面经过油炸，酥脆香口，咬开鱼丸能吃出鲜味而没有太多的淀粉附着，台湾当地的吃法是蘸上由味精、胡椒粉和盐调成的粉料，味道更鲜，不喜欢吃味精的小伙伴也可以不蘸~
白菜卤
¥7/份
白菜卤也是台湾人的饭桌上常见的一道小菜，吃货妹乍听这名字，以为是把白菜放进黑色的卤汁里，谁知竟是一碟类似于“东北乱炖”一样的菜。
里面有白菜、腐竹、冬菇、木耳和红萝卜，散发着蔬菜的清甜，做法里有老板奶奶的独家秘方。谈不上非常特别，有着平凡的家常菜味道。
台湾日月潭红茶
¥10/杯
最后再喝一杯10块钱的台湾日月潭红茶，幽幽的红茶香将这顿台湾美食之旅完美结束，嗝~满足~
这家深藏在大学城“广大”商业中心的台湾面店，名字叫：黑白切，黑白切在台湾话里就是「随便切」的意思。
50年代的台湾，家境不太富裕的老百姓会拿着10块钱给面店老板，让他随便配菜，老板当天的卤菜有什么就给什么，一碗管饱丰富又充满老板人心的面就是旧时台湾特有的饮食记忆~
邓丽君黑胶唱片、台湾少数民族服饰、五月天海报、台湾电影、台湾书籍......店内的台湾怀旧元素无处不在，仿佛一秒就回到了曾经台湾文化风靡大陆的那个时代~
△台湾元素遍布全店
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探店到最后：
1、这家店吃货妹不敢评价是广州最好吃的台湾面店，但每一道菜都很用心地将台湾当地的味道搬到广州，价格也非常实在，学生们能吃得没有负担，这一点就值得给它点赞！
2、卤肉饭香而不油腻，保留了台式偏甜的口味，是吃货妹的最爱；牛肉面的汤底和牛肉能吃得出老板对待食材的认真态度，味道远远超出价格，性价比很高。
3、但护心肉、白菜卤和日月潭红茶虽说是台湾的特色，不会有太惊艳的味道，想尝新的小伙伴可以试试。
最后的最后：
老板看吃货妹可爱（假话）
要给各位吃货宝宝们送福利啦！
参与方式一：留言点赞前30名送出
台湾日月潭红茶+花枝丸小吃套餐一份
留言点赞截止统计时间：3月8日 12:00
获奖公布时间：3月8日 18:00
参与方式二：扫码回复“大学城”入群
领取30份台湾日月潭红茶+花枝丸小吃套餐
此时此刻
吃货妹又想吃它家的卤肉饭了
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- 以上评价仅供参考 -
好不好吃还要看个人口味哦~
如果你也想知道这家店的具体地址
可以关注广州吃货公众号
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