饭票，多少年没见过的玩意儿了？
大概00后就开始绝迹了吧，
这家店却还在用它。
而且生意火爆到，
一天要撕下好几千张……
「 老式手撕饭票 」
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每张饭票的位置，老板都烂熟于心。不等食客话音落下，票就已经撕好了。再刷刷两下在票上写好桌号，交与厨房。
上菜时，碗上还粘着那几张饭票。什么菜、几号桌，一切干净利落，准确无误。
「 店里常常“水泄不通”」
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这间朴实无华的店，每天都被客人和外卖员踏破门槛儿，饭点一到，必定“水泄不通”。老板也早已习惯了这样被簇拥的日子。
「 老少都爱来 」
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做了多年，邻居街坊，乃至隔壁的学校、写字楼，人人都知这家平靓正。
所以，不论是雪鬓霜鬟的老夫妇，还是身着深圳蓝的中小学生，亦或是西装革履的工作族，在这儿都能碰见。
「 它不是黑暗料理，它叫“回忆”」
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许多园岭人的上学回忆，就是在这儿吃肠粉喝粥。听上去就很黑暗的「韭黄皮蛋肠粉」，却让很多人都“中毒”很深……
他们家是广式肠粉，粉皮透亮有弹性，可以看的清里面包裹的食材。
哗啦一下弹开了粉皮，漏出满满的韭黄和皮蛋。别说，这样的搭配看似奇怪，吃起来却回味正无穷~
疯狂爆灯的辣椒酱，不是很辣，可以大胆地往肠粉上抹。一份肠粉吃完，我都快把老板家的辣椒酱挖空了……
他家的粥，已煮到看不见米粒的形态，口感非常绵密。许多人都爱吃这里的猪红粥，但加一份猪肝会更不错。
「 一份饭，附赠一碟青菜 」
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在这儿吃饭，每点一份饭，都会送上一碟时令的蔬菜。
冬菜肉饼蒸饭
躺在菜单最前面的「冬菜肉饼蒸饭」，是附近学子的首选。15蚊，就能有肉有菜地吃一顿。
（鸭蛋是另外加的~）
肉饼比男生的掌心还要大上些许，紧紧地包裹着木耳和马蹄。
揭开厚实的肉饼，可见粒粒分明的蒸饭。嚼起来米香浓、有韧劲，但也有人会觉得他们家的米饭有点硬。
我们还特意多叫了一只鸭蛋，捣碎了与肉饼拌着吃。这隐藏的吃法，可以让每一颗米饭都沾上蛋黄的香气。
不过加了鸭蛋的肉饼饭，吃多了会有点腻。好在有店家送的油麦菜，轻松就可以将腻味破解。
香辣猪肚蒸饭
从未吃过辣的猪肚，被人推荐时还有些许质疑，结果刚喂进嘴里就被这脆脆的口感和卤汁味儿给迷住了。
有酸菜作好搭档，让开胃技能直接点满。即使辣到舌尖发烫，也止不住扒饭的动作。
此时来一碗救火员——水鸭汤，就很有必要了。这次运气比较好，汤里有一整只鸭腿，还可以喝到茯苓的味道。
鲜鲩鱼片蒸饭
鲩鱼饭，是需要5分钟内就要干掉的家伙。2mm厚度的鱼片，一定要趁热吃才能尝到它的鲜和脆。
「 园岭人都认识它 」
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2002年开张的这家店，就在距离罗湖一街之隔的园岭。
经历过修地铁，在整条gai都整改的状况下，只有它雷打不动地留在原地坚守着。
熟悉的老板、熟悉的饭票、熟悉的肠粉和蒸饭，不知不觉，便构成了园岭人美味回忆的一部分……
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