*小熊寿司*
【准备材料】寿司米(大米)寿司醋寿司紫菜 火腿肠 酱油
【做法】
1做寿司饭:将寿司米或大米淘洗后加半匙蜂蜜加水蒸熟后,趁热放入寿司醋搅拌均匀放凉即成;
2取一部分寿司饭,起锅不用放油用小火翻炒几下放入酱油炒匀盛出晾凉;
3、4做耳朵:将一片紫菜剪成两半然后分别铺上晾凉的酱油饭卷起(如图);
5做脸部:取整片紫菜,如图(5)放上酱油饭和火腿肠然后卷起;
6然后用整片紫菜铺上白色寿司饭,将刚卷好的耳朵和脸部摆放好卷起;
7卷起后切片;
8用剪刀分别剪眼睛和嘴巴放在切好的寿司上即成。
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