五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋

 

材料：草鸡蛋十个（其中绿壳蛋两只）白茶一撮

调料：八角两个 香叶两片 花椒一点 生抽 老抽 盐五香粉一点

步骤：

1、鸡蛋洗净 煮熟将蛋壳均匀的敲裂

2、将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁

3、将鸡蛋放入锅里倒入调好的卤汁 加清水入内 （这时可以用小勺尝一尝咸淡）

4、大火煮滚后转小火二十分钟即可