凤梨蛋黄酥的做法

皮料：17g/个 低粉45g、奶粉20g、黄油40g、蛋黄一只g、糖粉10g、盐1/8小勺 馅料：25g/个 凤梨馅200g、熟咸蛋黄8个

1、黄油软化，加糖粉、盐打发。

2、分次加蛋黄。

3、筛入低粉、奶粉。

4、成面团松弛10分钟。

5、凤梨馅分割成均匀的8个，分别包入咸蛋黄。

整理好成馅，待包制。

6、松弛好的面团分割后分别包入馅。

7、入凤梨酥模具整理成形。

8、175，中层，15分钟。