梳乎厘材料:牛油20克面粉1/4杯牛奶1杯帕马森芝士3汤匙车打芝士90克法国芥末1茶匙鸡蛋3个
烘烤梳乎厘时准备蟹酱。 蟹酱材料:牛油120克面粉2汤匙鸡汤3/4杯鲜奶油1/2杯白兰地2汤匙蟹肉200克红甜椒、胡椒粉适量
这里可以看到,拆下来的蟹肉用完了,我放了急冻的蟹钳肉代替,味道也还可以。。 补充大闸蟹食用禁忌:
1、虚寒人士不宜吃大闸蟹;
2、皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹;
3、胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹;
4、孕妇不宜吃大闸蟹;
5、切忌半生熟吃大闸蟹;
6、切忌吃蟹胃。蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒;
7、柿蟹同吃,定见阎王。蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛;
8、切忌以啤酒送蟹;
9、不能和冰冷食物一起吃。
联系客服