芝麻椒盐酥的做法

油酥我就是用的香酥腰果里提到的油酥，所谓油酥其实就是粉和油类和成团，不加一点水，一般粉和油比例为2:1。

馅儿做法：

1、处理好的饼干压碎。

2、炒熟小把白芝麻，放入饼干碎中一同压碎。

椒盐酥制作过程：

1、油皮和油酥各分成12等份。

2、一份油皮包入油酥，收口朝下，擀压牛舌片。

5、包入馅儿，捏紧收口。整形成圆形。

6、刷蛋水液，撒芝麻，稍微用手压实。

175度第二层烤20分钟。