香葱奶酪司康的做法,

【材料】黄油60克 低粉75克 高粉175克糖粉60克 泡打粉1小匙 奶酪片4片 干葱末3克 蛋黄液1个量

【做法】

1.粉类混合，过筛；黄油略微软化，切小丁，倒入粉类中；

2.用手搓捻黄油，使之和面粉融合，成小疙瘩状；

3.慢慢倒入牛奶；

4.将面粉切拌成面团，成形即可，不用过分搅拌；

5.奶酪片上沾裹高粉（以防切的时候粘连），摞在一起切成小丁；

6.7.将奶酪丁和干葱末倒在面团中，轻揉，使之融合进面团；揉好后盖上保鲜膜，松弛15分钟；

8.将面团擀开，约1.5cm厚，用模具压出图形。或者直接切块，更省事儿；

9.表面涂抹蛋黄液。190度，中层，20分钟。

外脆内软，很香很香的味道~ 凉后可以再回炉烤一下