蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱制作过程：

蓝莓：320g 细砂糖：70g 麦芽糖：一大匙 新鲜柠檬：半个

做法：

1、把蓝莓洗净，沥干水份，和糖一起放入耐酸的锅中开中火煮。

2、中火烧开后，改中小火一边煮一边不停的搅拌，防止糊底。

3、煮至汤汁浓稠的时候加入麦芽糖，再继续搅拌煮。

4、煮到浓稠状态加入新鲜柠檬汁半个（俺这里加的是整瓶买的柠檬汁），关火。

5、稍微冷却后，装入消毒过的瓶中，再倒扣至完全冷却，再放入冰箱冷藏。

月月温馨提示：

1、自制的果酱保质期最好不要超过半个月，没有任何防腐剂的情况下，时间长了怕长细菌。

2、在食用的时候用干净的汤匙，用完后尽量拧紧盖继续冷藏。