自制浓香花生酱的做法

做法图解：

TIPS:1 花生衣的营养价值挺高，所以制作的时候我们先用清水漂洗干净，放置在通风阴凉

的地方风干，这个季节摊开晾干2小时就差不多了，烤熟以后就可以连皮一起直接

打碎。

2 烤箱预热150度，烤近半小时，期间取出翻拌一次。烤了20分钟就要开始留心观察

注意不要烤糊了。

3 把烤好的花生放料理机里加上少许糖和盐，加盐的目的是为了突出甜味。口感更

佳。

4 打碎后依次加入炼乳，蜂蜜和花生油搅匀。最后用油脂类调整浓稠度，不要加清水

稀释，一来花生受潮会变味，二来时间久了水油会分离。我做过两次一次加炼乳一

次不加，经过比对后发现，加炼乳的口感更香浓值得推荐。