自制苹果果酱的做法,

苹果果酱制作过程：

材料：苹果两个细砂糖70g清水100g柠檬汁少许麦芽糖两大匙

做法：

1、【图1-2】苹果洗净去皮，切成丁，用柠檬水浸泡数分钟备用。

2、【图3-5】苹果丁沥干水份放入锅内，倒入细砂糖和清水煮开，一边时不时的搅拌一下，防止糊，煮至苹果软塌塌的关火放凉。

3、【图6-8】放凉后的苹果丁放入料理机中搅碎，再次倒入锅中用中小火煮开，依次放入麦芽糖和柠檬汁，一边时不时的搅拌下。

4、【图9-10】一直用中小火煮至略浓稠状态，关火 倒入提前准备好的果酱瓶内，装满后拧好盖倒扣放凉即可。

月月温馨提示：

1、做法中提到的柠檬水是柠檬汁加清水稀释好就好。

2、煮的时候尽量根据自家的火候来掌握大小。

3、装果酱的瓶子提前用热水煮开，晾干备用。

4、装入瓶子的果酱一定要趁热，倒扣是为了让果酱真空状态，可以延长果酱的保鲜时间。