自制虾皮味精的做法,

先将虾皮洗干净，平摊到微波炉的盘子上， 放入温波炉中， 高火微波三分钟。

从微波炉中拿出， 将它翻个面， 再放入微波炉中， 中火三分钟； 再重复一次；

(提醒： 除了用微波炉法， 也可以将它们放在锅中，用小火炒制，慢慢的将虾皮炒干就行， 相对来讲微波炉法相对来说方便简单些.)

大家比较一下，经过微波后的虾皮， 没有了水分， 是非常干的；

待滩凉后， 放入搅拌器中， 搅拌成粉末就行。

看看， 这就是我的自制味精， 健康又卫生，可以放在每道菜中，一样能使菜的味道鲜美， 而且能增加钙质哟。

我们知道，虾皮不仅含有丰富的蛋白质， 而且还有大量让人极易吸收的钙， 因此医生都推荐大家多吃虾皮来为我们身体补钙。但是我们一般只有在少量的菜中使用到虾皮，如果能把它用到所有的菜里面， 对人身体一定是大有益处的。 我就教给大家一个妙招，用虾皮制作味精来替代外面买的， 而且制作方法也挺简单，又是纯天然， 对身体绝对好，大家一起试试吧。