先将虾皮洗干净,平摊到微波炉的盘子上, 放入温波炉中, 高火微波三分钟。
从微波炉中拿出, 将它翻个面, 再放入微波炉中, 中火三分钟; 再重复一次;
(提醒: 除了用微波炉法, 也可以将它们放在锅中,用小火炒制,慢慢的将虾皮炒干就行, 相对来讲微波炉法相对来说方便简单些.)
大家比较一下,经过微波后的虾皮, 没有了水分, 是非常干的;
待滩凉后, 放入搅拌器中, 搅拌成粉末就行。
看看, 这就是我的自制味精, 健康又卫生,可以放在每道菜中,一样能使菜的味道鲜美, 而且能增加钙质哟。
我们知道,虾皮不仅含有丰富的蛋白质, 而且还有大量让人极易吸收的钙, 因此医生都推荐大家多吃虾皮来为我们身体补钙。但是我们一般只有在少量的菜中使用到虾皮,如果能把它用到所有的菜里面, 对人身体一定是大有益处的。 我就教给大家一个妙招,用虾皮制作味精来替代外面买的, 而且制作方法也挺简单,又是纯天然, 对身体绝对好,大家一起试试吧。
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