菠萝混合果酱的做法,

原料 梨子500克，菠萝500克，白糖50克，麦芽糖50克，柠檬汁少许，盐水少许 做法 1，菠萝去皮，并切掉绿色的根部 2，切成几大块，泡在盐水中一个小时 3，泡好的菠萝切成碎粒，加入白糖30克腌一个小时 4，梨切成碎粒，加入白糖20克腌一个小时

5，然后将菠萝粒倒入平底锅中 6，再加入梨粒，炒一会儿，加入麦芽糖，柠檬汁煮至粘稠即可。

飞雪有话说 1，菠萝如果买回来比较酸，放在盐水，会有所缓解。 2，因为梨是甜的，菠萝是微酸的，所以，这个果酱是酸酸甜甜的。 3，炒的时候，要用不锈钢锅，为最佳。 4，全程用小火，不能太大火了，不然不会太粘稠。 5，麦芽糖放入是为了让这个果酱更容易保存，也更粘稠。