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2013.07.02
自制辣椒油
材料:干红辣椒,熟白芝麻1:1。花椒,八角,山奈(没有可不放),姜片,花生油。
做法:
辣椒白芝麻分别磨碎。油烧热,加花椒,八角,山奈,姜片稍炸,捞出不要。油趁热浇在辣椒粉里,迅速拌匀。凉后密封。沉淀一天后就会变得很红。
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