自制湖南剁椒的做法

材料：

朝天红椒 400克 大蒜 120克 生姜20 克

白糖1茶匙 盐2又1/2茶匙 白酒3大匙 (

小提示：

1.切红椒的时侯，一定要戴上胶手套，不然会被辣到。如果不小心辣到，可以擦一些牙膏来解痛。

用青椒也是同样的做法,只是青椒比较没这么辣.