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2013.07.03
材料:
西红柿(大概十几个吧,有大有小,熟透了),糖,盐,淀粉水(用水吧淀粉调成浓浓的)
做法:
1西红柿用开水浸泡大概5分钟,然后就很好脱皮了,把去皮的西红柿切成小块,放到锅里
2开大火煮开后,改成小火,一边煮,一边用铲子差成西红柿酱,煮至表面有红色浮沫飘起,水分收的差不多,放入盐,糖,和淀粉水,用铲子搅拌一下,浓度像外面卖的番茄酱那样差不多就行了
3冷凉后,倒入保鲜盒中,可放到冰箱中尽快食用
因为自己做的果酱,都没有加入防腐剂的,所以要尽快食用,不然也会坏掉
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