红豆沙粽的做法,

 

原料：糯米、自制红豆沙（做法见此）

辅料：棉绳、处理好的粽叶

做法：

1、糯米洗净泡好备用。红豆沙揉成小圆球备用。

2、取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上一勺糯米。

3、放一个豆沙球，再放糯米直到与漏斗边缘齐平。

4、包成粽子（具体包法见鲜肉粽），将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。