【玉米煎饼】(2张)
材料:熟玉米半个,笨鸡蛋3个,面粉40g,水50g,熟毛豆几十粒,糖或盐适量,油少许。
做法:
1.玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。
2.挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
3.锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用。
要先把水和面粉拌匀再加鸡蛋,这样更容易拌匀。
糖或盐随自己口味。
【玉米豆浆】(2-3人份)
材料:生玉米1个,黄豆和大米一小碗。水适量。
做法:用刀切下鲜玉米粒,放入豆浆机,加入黄豆和大米,加水至水位线,打熟即可。
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