特色年糕炒面的做法,

食材：面，年糕，西兰花，鸡丁，海鲜菇，细菜。

调料：生抽一勺，、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺，加水三～四勺调匀。

1.水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起。

2.再下面条，捞起过凉白水。

3.西兰花，海鲜菇，细菜洗净。

4滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起。

5.鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。

6.热锅热油倒入鸡丁煸炒。(以上3～4～5～6没拍)

7.倒入年糕、面条翻炒。

8.倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘。我家小子

好吃，老妈可以开炒面店了

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