泡菜冬笋年糕的做法,

原料:

冬笋、泡菜、新鲜香菇、排骨年糕

做法：

１）将冬笋去壳后切片。

２）香菇洗净后去菇蒂，切成片。

３）年糕因为是新鲜刚做出来的，所以要一条条掰开，防止粘连。

４）热油锅，先将冬笋倒入油锅内煸透，然后将香菇倒入同炒。

５）等冬笋、香菇炒断生后，将泡菜、年糕一起倒入锅里翻炒软香。

６）最后倒少许清汤、少量盐、鸡精，略炒收浓汁即可。