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2013.08.06
香煎年糕、蕃茄花花菜的做法
这是我们南方人的常吃的年糕,是用黑糖做成的,吃起来甜甜糯糯的,可好吃了。。。
妈妈教我,如果直接煎好的年糕就沾蛋液,只能沾上薄薄一层,所以应该先把煎好的年糕,沾一层生粉,然后再沾蛋液去下锅煎,就能保证年糕沾上多一些的蛋液~~
果真呢,比往时的蛋皮,厚了许多,煎得香香的蛋皮包着软软糯糯的年糕,可好吃了。。。。
剩下的蛋液没浪费,煎了个滑蛋伴以黑椒盐同吃~~
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