材料:
年糕500g(原食谱为650克)
牛肉100g
鸡蛋1个
蒜蓉12g
大葱20g
水1000ml
调料:
香油2g
酱油8g
盐8g
紫菜末(韩式紫菜片)少许
做法: 1.牛肉整块与大葱一起煮熟 2.牛肉熟后切成适当大小,重新放回汤里(懒人认为原食谱这里简直是没事找事做,请大家直接把生牛肉切片扔进汤里煮) 3.年糕切片后洗净,放入肉汤中煮 4.年糕煮软后,往汤中倒入蛋液,打成蛋花状,切碎的大葱和蒜蓉 5.加入酱油、盐以及香油调味,撒上紫菜末即可
懒人小TIPS:
1.牛肉整块下锅,煮熟后取出切片再扔回去的做法是遵照原食谱,懒人认为这样是没事找事做,以后这种不符合懒人做事原则的做法一律得改良!如果你也是懒人,做菜没有正宗情结的人,就不必照原食谱了,直接把生牛肉切片下锅吧!甚至用绞碎的免治牛肉也行,反正自己爱怎么吃,怎么方便怎么来,吃到自己肚子的东西要自己做主!
2.年糕可以买切好片的那种
3.调料请按个人口味调整
联系客服