原料:草莓250克,柠檬半只,冰糖25克,白糖适量,白酒500ML 工具:密封罐一只 1,密封罐烫洗干净后自然晾干或用吹风机吹干待用,瓶子里外必须干爽 2,挑选坚实饱满,成熟并没有破皮的草莓(破皮会使酒变混浊的),摘掉叶蒂洗净擦干或是自然晾干待用 3,柠檬半只切片待用 4, 将每颗草莓都均匀的滚上白糖放入已晾干的密封罐中,冰糖和柠檬也放入密封罐中,然后倒入白酒,加盖封存放后入阴凉处保存 5,2-3周后开瓶将草莓和柠檬取出,盖好,继续放置阴凉外保存直到能饮用! 酿造日三个星期后可以开始饮用,醉造日三个月后最好喝! 注: 1,最好在瓶子上贴标签注明酿造日期,以免以后忘了 2,这里所说的白酒是指任何透明无色且酒精度高于35%的酒(酒精度太低的话无法把水果里的味道萃取出来)例如白兰地,伏特加,高梁酒等,也不要买有色或是味道特殊的酒(不需要高价的酒哈,一般的就成,我买的白兰地一瓶是39元~~~) 3, 2-3周后把草莓和柠檬取出是因为他们泡太长时间会烂掉,取掉水果盖上盖子放阴凉处后酒还是会继续成熟的! 4,酿好的草莓酒,既能单喝,也能与其他酒类互调
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