核桃面包布丁：
原料：面包片3片，鸡蛋一只，牛奶200克，淡奶油80克，马苏里拉奶酪60克，芝士片一片，白糖25克，核桃仁、杏仁适量，我用了4颗核桃仁、6粒大杏仁
烘焙：烤箱中层，上下火200度，烤30分钟
做法：
1. 所有原料准备好；
2. 面包切成小方块；
3. 核桃仁和大杏仁也切碎；
4. 将面包块放入烤碗；
5. 取一只大碗，把鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖混合在一起拌匀；
6. 倒入烤碗中，让其中的面包块都泡到奶糊；
7. 在上面均匀撒上核桃仁和杏仁碎； 8. 芝士片和奶酪都切成丝撒在上面；
9. 烤箱预热200度，在烤盘里放入三分之二的热水，把烤碗放进去，中层上下火烤30分钟；
10. 中间如果发现上色很快的话就加盖锡纸，以免上面烤焦；
11. 烤好后拿出来趁热食用，如果放凉了，用微波炉或者烤箱再加热吃是一样的。
美食心得：1. 奶糊的量一定要足，一定让每块面包都能吸足奶糊；
2. 没有淡奶油多用牛奶也是可以的；
3. 烤制的时候烤盘里的水不用烧开，热水就行，太热了容易把蛋液烫熟；
4. 烤箱温度要根据自家烤箱来调节，仅供参考；
5. 也可以在上面放一些水果丁、果酱等一起食用。
吃核桃补大脑这个谁都知道，除了健脑功效，核桃仁中所含的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃还具有助美颜、抗衰老的作用；此外，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 一般即将参加中考高考的孩子都正处于青春发育期，而妈妈们可能正处于更年期初期，用我儿子的话讲就是“青春期的孩子遇上更年期的妈”，一个需要增加营养，一个需要注意保养，那就多做些既适合孩子有适合妈妈的补品来吃吧，一举两得哦！
今天介绍的是一款能健脑益智的甜点——核桃面包布丁。布丁是很多人都喜欢吃的甜品，我儿子就很喜欢吃抹茶布丁。面包布丁一般是用剩面包来做的，也就是说面包布丁是剩面包的最佳归宿，我呢，又给它赋予了新的内容，家乐核桃人和大杏仁，于是它摇身一变，就成了能健脑益智的养生甜点啦！很适合作为考生的下午茶哦，用来补充能量补充脑细胞再好不过啦！
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