奶酪布丁的做法

原料：kiri奶酪50克，鸡蛋1只，细砂糖30克，牛奶140克，淡奶油100克，柠檬汁2.5克

1 奶酪软化分次加细砂糖打发

2 加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状

3 淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀

4 鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀

5 这是混合好的布丁液

6 将布丁液过筛到另一容器中

7 过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜

8 锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，

盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜