草莓乳酪布丁的做法

草莓乳酪布丁材料： *我的容器用小山进原方的一半量刚好*

低粉 -------------- 6g

白砂糖 -------------- 48g

KIRI奶油奶酪 -------- 90g

全蛋 ---------------72g

鲜奶油38%------------- 180g *我用的是40%以上的*

冷冻草莓 ------------- 95g*我用新鲜的代替的，只用了9颗*

做法：

1低粉和砂糖混合。

2 奶油奶酪隔热水加热至融化。

3 将低粉，砂糖加入到2中搅拌均匀。

4 加入全蛋混和均匀，加入鲜奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏1晚。*我只放置了6个小时* 5 容器涂黄油，摆上草莓，倒入奶酪糊。

6 水浴法160度40分钟。

7 除去高热，放冰箱冷藏凝固。

8 表面刷杏子果酱，撒糖粉。

Tips:

* 原方里面烤了50分钟。我量减了一半，所以只烤了40分钟.

烤到奶酪的微微酸味和草莓的甜味夹杂着出来后就出的炉。

*烤时没关热风，草莓都趴下了，呵呵。

*原方里面刷的镜面果胶，我用杏子果酱加水代替的。