材料：雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖
制作过程：
1、准备雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖
2、将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时
3、泡发后的桃胶会增大很多倍
4、将银耳和雪莲子先放入砂锅，加入足量的水烧开后改小火炖1小时
5、加入桃胶再炖半小时（因为桃胶炖得过长会化到水中）
6、这时候汤变得很粘绸了，加入蔓越莓
7、加入冰糖
8、等冰糖全部融化即可
桃花泪，即桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。桃胶的功效可多了，譬如美容养颜，清热降火，治疗糖尿病，治疗胃炎等等，《本草纲目》里讲：桃胶具有“和血益气、治下痢、止痛。”《唐本草》讲： "味甘苦，平，无毒。"入大肠、膀胱经。现代中医里面有个说法，把它加入银耳汤里面具有很好的美容功效，还能调理月经呢。自己做了美食以后，接触了很多之前都没有见过的食物，也总想挖掘更多新鲜有创意的食品。对于一个喜爱美食的人来说，什么味道都想去尝试下，所以不能放过“桃胶”这么极好的素材，所以网购了一些试试看，以往最常做的的甜品无非就是银耳枸杞羹、银耳红枣羹之类的，缺乏新意，而加入桃胶，就可以变成另一道颇具风味的甜品啦！
雪莲子，俗称皂角米，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，富含植物胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。
