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番薯姜糖水的做法

材料:

番薯约一斤,生姜约30克,清水约1000克,白糖或冰糖适量。

制作:

1、番薯洗干净,削去皮。

2、削皮洗净的番薯切成滚刀块或小方块。

(粉橙色的番薯嫩嫩的很喜人呐)

3、生姜削皮切成片状。

4、准备一锅清水,投入番薯块儿,中火煲20分钟。

5、然后把生姜、糖加进去再煮5分钟就行。

TIPS:

1、用电子高压锅煲红薯很快捷,按煮饭档约12分钟就可以停火了,

等待高压锅泄压的时间了番薯慢慢的也熟了,别煮太长时间,要不番薯很容易成薯泥。

2、生姜一般都后下,因为生姜含挥发性的姜辣素,太早加就挥发掉了。

3、可以用红糖代替白糖或冰糖,不过会掩盖番薯姜糖水本身的香味。

摘自网络:

番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。 番薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。

番薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一。

而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃番薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。

生姜指姜属植物的块根茎。性温,其特有的姜辣素能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,

能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快。

当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

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